Een van de dingen waar ik me altijd in Frankrijk over verwonder is het fenomeen bakker. Ieder dorp, hoe klein dan ook, heeft vaak een bakker. En als het dorp te klein is dan komt er een bakker langs de deur. Want waar een Fransman niet zonder kan is een lekker vers knapperig stokbrood bij de maaltijd. Toen wij pas ons huisje op het Franse platteland hadden, werd ons dorp bezocht door wel drie rijdende bakkerszaken. Ons dorp is te klein voor een eigen bakkerij, maar wel groot genoeg om deze drie bakkers blijkbaar van inkomsten te voorzien. Iedere ochtend kondigden de bakkers al toeterend aan dat zij in aantocht waren. De eerste bakker kwam om half negen ’s morgens. Continue reading “Mevrouw Suikerspin”
